Según el relevamiento semanal de la consultora LCG, la canasta de alimentos y bebidas registró un alza de 0,5% en la primera semana de octubre y acumuló cinco semanas consecutivas de aceleración. El dato supera las expectativas de inflación general para septiembre.
Los precios de los alimentos volvieron a moverse con fuerza en la primera semana de octubre y ya acumulan cinco semanas consecutivas de aceleración. Según el relevamiento semanal de la consultora LCG, la canasta de alimentos y bebidas subió 0,5% en esos siete días y el acumulado de las últimas cuatro semanas trepó al 4,3%, el nivel más alto de 2026.
El trabajo de LCG muestra un cambio de tendencia brusco: a comienzos de septiembre la inflación mensual de alimentos había tocado un piso del 1% y, en cinco semanas, ese porcentaje se multiplicó por más de cuatro. El informe se conoció este viernes 9 de octubre y se apoya en el seguimiento semanal de precios de una canasta de consumo masivo, con apertura por rubros. Como toda medición privada, no es comparable de manera directa con el índice oficial, que releva otra cantidad de productos y en otras bocas de expendio.
Con el 4,3% de las últimas cuatro semanas, el ritmo de aumento de los alimentos más que duplica el 1,9% que las consultoras relevadas por el Banco Central en el REM esperan para la inflación general y queda por encima del 1,8% que marcó el índice de precios de la Ciudad de Buenos Aires en septiembre. El INDEC dará a conocer el dato nacional el 13 de octubre.
Qué fue lo que más subió en la semana
Las bebidas e infusiones para consumir en el hogar lideraron los aumentos de la primera semana de octubre, con un 1,1%. Detrás se ubicaron los productos de panificación, cereales y pastas (0,7%) y las carnes (0,6%), que por su peso en el consumo familiar fue el rubro que más incidió en el promedio del período, con 0,18 puntos porcentuales.
Por debajo del 0,5% general quedaron el azúcar, miel, dulces y cacao y los productos lácteos y huevos (ambos con 0,3%), los aceites, las frutas y las verduras (los tres con 0,2%) y los condimentos y otros productos alimenticios, que incluso bajaron 0,4%.
El detalle del último mes
En el acumulado de las cuatro semanas la foto es más clara y muestra qué es lo que más golpea al changuito: las bebidas e infusiones para el hogar subieron 8,6%, seguidas por las verduras (6,5%) y los panificados, cereales y pastas (5,1%). Debajo del 4,3% general aparecen las carnes, los condimentos y los lácteos y huevos (3,3% cada uno), las comidas listas para llevar (2,1%), las frutas (0,6%) y el azúcar, miel, dulces y cacao (0,4%), mientras que los aceites cayeron 2,4%.
Dos rubros concentran la mitad del problema: bebidas y carnes aportaron juntos 2,22 puntos porcentuales, la mitad de toda la inflación de alimentos medida en el acumulado móvil mensual. Para una familia que compra todas las semanas, el impacto se siente en los productos de presencia fija en la mesa: la carne, el pan, los fideos y las bebidas que se consumen en casa.
Por qué importa en el bolsillo
La aceleración de los alimentos llega en un momento en el que la inflación general viene desacelerando: el índice de agosto fue de 1,7%, el más bajo en 14 meses, y las expectativas privadas para septiembre rondan el 1,9%. La comida, en cambio, tomó el camino inverso. Eso significa que el gasto que no se puede recortar —el que se hace todas las semanas en el supermercado, la verdulería y la carnicería— está creciendo más rápido que el resto de los precios, mientras los ingresos de la mayoría de los hogares se actualizan una vez al mes y no siguen el ritmo semanal de la góndola.
La referencia inmediata será el índice oficial de septiembre, que el INDEC difundirá el 13 de octubre: si el movimiento de los alimentos se traslada al índice general, el dato de inflación del mes podría quedar por encima de lo que descuentan las consultoras. Para las familias, en tanto, la medida más concreta sigue siendo otra: cuánto cuesta llenar el changuito y cuánto de ese gasto queda cubierto por el ingreso del mes.
Nota en base al relevamiento semanal de precios de alimentos de la consultora LCG, difundido por BAE Negocios el 9 de octubre de 2026, con asistencia de IA y editada por un redactor de ADNSUR.