Con más de 150 expositores y un importante marco de público, el evento gastronómico se desarrolla en el Predio Ferial hasta el domingo.
Con un importante marco de público, este sábado quedó inaugurada una nueva edición del Festín de Sabores en el Predio Ferial de Comodoro Rivadavia. La propuesta, que se extenderá hasta la noche de este domingo, reúne a productores, emprendedores, cocineros, artistas y visitantes de distintos puntos de la región en lo que ya se consolidó como uno de los eventos gastronómicos más convocantes de la Patagonia.
El acto de apertura fue encabezado por el intendente Othar Macharashvili, acompañado por el secretario de Economía, Finanzas y Control de Gestión y presidente del Ente Comodoro Turismo, Fernando Barría. También participaron autoridades provinciales, representantes diplomáticos, funcionarios municipales, concejales, referentes empresariales y miembros de instituciones locales.
Durante su discurso, Macharashvili puso el foco en el crecimiento sostenido que viene mostrando el sector productivo local. “Los innumerables emprendedores locales y aquellos que vienen de afuera muestran un crecimiento exponencial año tras año”, afirmó el jefe comunal. En ese sentido, destacó que este tipo de encuentros permiten dar visibilidad al trabajo cotidiano de quienes impulsan nuevas alternativas económicas en la ciudad.
El intendente remarcó además que el Festín de Sabores forma parte de una estrategia más amplia vinculada a la diversificación productiva y al desarrollo del turismo de eventos. “Estas propuestas forman parte del crecimiento del turismo de eventos que estamos generando en Comodoro y de las acciones que venimos llevando adelante para girar la ciudad hacia el mar”, señaló. Según explicó, la apuesta busca fortalecer un perfil productivo que combine distintos recursos de la región, desde el avistaje de fauna marina hasta la producción pesquera y gastronómica, como parte de una matriz económica más amplia.
En ese contexto, también valoró el rol de los emprendedores en un escenario económico complejo. “En momentos donde muchos locales comerciales y espacios gastronómicos están bajando los brazos, debemos acompañar y apoyar a nuestros emprendedores”, sostuvo Macharashvili. Y agregó que el municipio continuará impulsando este tipo de actividades para fortalecer el entramado económico local.
Por su parte, Fernando Barría destacó el trabajo conjunto de distintas áreas municipales para sostener una propuesta que ya se transformó en una marca registrada de Comodoro. “El Festín de Sabores permite formar esa rueda que conecta lo público con lo privado y al empresario con el pequeño emprendedor, con el Estado como eje articulador”, afirmó.
En la misma línea, el gerente ejecutivo de Comodoro Turismo, Eduardo Carrasco, reveló que la edición 2026 tuvo un récord de inscriptos. Más de 260 emprendimientos manifestaron interés en participar, aunque finalmente fueron seleccionados más de 150 expositores. “Sabemos el esfuerzo y la inversión que requiere estar acá. Son entre 500 y 700 personas trabajando directa o indirectamente para que esto suceda”, señaló Carrasco, al destacar el impacto económico que genera el evento.
El predio fue organizado en cuatro sectores temáticos inspirados en los elementos fuego, aire, tierra y agua. Allí, los visitantes pueden recorrer puestos gastronómicos, productos regionales, artesanías y propuestas de cocina en vivo, además de disfrutar de espectáculos musicales y actividades recreativas.
El Festín de Sabores permanecerá abierto hasta la 1 de la madrugada de este sábado y el domingo de 12 a 23 horas. Además de la propuesta culinaria, el evento incluye espacios para las infancias, campañas solidarias y transmisión en vivo vía streaming.
Con una convocatoria que crece edición tras edición, Comodoro Rivadavia vuelve a mostrar su potencial productivo y turístico en un evento que ya trasciende el calendario local y se consolida como una de las grandes vidrieras de la gastronomía patagónica.