Con ingredientes que seguramente ya tenés en casa, esta tarta de manzana se prepara en pocos minutos y no requiere técnicas complicadas. Una opción ideal para la merienda o como postre.
Si tenés ganas de preparar algo rico sin pasar horas en la cocina, esta tarta de manzana es la receta indicada. Con una preparación sencilla, pocos ingredientes y un paso a paso muy fácil de seguir, se logra un postre casero, esponjoso y lleno de sabor. Perfecta para acompañar el mate, el café o el té en los días más frescos.
Ingredientes (para 8 porciones)
- 4 manzanas
- 150 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 8 cucharadas de azúcar
- 1 huevo grande
- 8 cucharadas de leche
- 6 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
Para el glaseado (opcional)
- 5 cucharadas de mermelada de damasco
- 7 cucharadas de agua
- 5 cucharadas de azúcar
Paso a paso para preparar la tarta de manzana
- Colocar en un bowl la leche, el azúcar, el huevo, la manteca blanda, la harina, el polvo para hornear y dos cuartos de una de las manzanas. Procesar todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Pelar las manzanas restantes y cortarlas en láminas finas. Incorporar las láminas de manzana a la preparación y mezclar suavemente.
- Enmantecar un molde redondo de aproximadamente 24 centímetros de diámetro y volcar la mezcla. Llevar al horno precalentado a 180 °C durante unos 30 minutos.
- Mientras la tarta se cocina, preparar el glaseado calentando en una cacerola la mermelada de damasco, el agua y el azúcar hasta que se integren. Apenas retirar la tarta del horno, distribuir el glaseado sobre la superficie para que la masa lo absorba y quede brillante.