La pyme Fruch Patagonia, fundada por tres primos del Alto Valle de Río Negro, produce chips de manzana horneada. La empresa exporta a Brasil y Paraguay y abastece a cadenas de supermercados como Jumbo, Disco, Carrefour y La Anónima.
Gastón Arcucci, Manuel Pucheta y Nicolás Olleac, tres primos oriundos del Alto Valle de Río Negro, fundaron Fruch Patagonia, una empresa dedicada a la elaboración de chips de manzana horneada. La pyme produce tres variedades —manzana roja, verde y sin azúcar— en una planta ubicada en General Fernández Oro, provincia de Río Negro.
Según informaron los fundadores, el emprendimiento comenzó en una despensa de Cipolletti, donde producían entre 100 y 200 paquetes diarios con un solo horno. Para financiar la compra del primer horno industrial, hipotecaron un terreno. La empresa emplea actualmente a 20 personas y tiene capacidad para producir hasta 250.000 paquetes mensuales, con un volumen cercano al millón de unidades anuales.
El producto es apto para celíacos, no contiene sodio, es alto en fibra y se elabora sin grasas, mediante un sistema de horneado que logra una textura crocante. Fruch Patagonia ingresó a las cadenas de supermercados Jumbo, Disco, Carrefour y La Anónima, además de estaciones de servicio y dietéticas. También exporta a Brasil y Paraguay.
Los fundadores afirmaron que el crecimiento se sostuvo principalmente por reinversión, lo que les permitió mantener el control del negocio. El lema de la marca es: “Cada familia tiene una historia, bienvenidos a la nuestra”.